Lagman med kyckling och svamp
0
1360
Kök
Centralasien
Kaloriinnehåll
85,6 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
45 minuter
Proteiner *
5,4 gr.
Fetter *
4,2 gr.
Kolhydrater*
8,4 gr.
Lagman är en mycket mångsidig mat. Detta är en tjock, rejäl soppa som framgångsrikt kan ersätta huvudrätten. För beredningen används en stor mängd grönsaker, kött, nudlar - en uppsättning produkter med flera komponenter för att uppnå en rik smak och fullständigt näringsvärde. Hemmafruar älskar det här tillvägagångssättet, när en maträtt kan ersätta en hel middag, eftersom det betyder att det kommer att krävas mindre tid i köket. I detta recept använder vi kycklingfilé, svamp och fryst grönsaksblandning.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Det första steget är att förbereda grönsaksbasen för lagmanen. För att göra detta, värm den angivna mängden smör och fyra matskedar vegetabilisk olja i en tjockväggig kastrull. Skala löken, skölj och skär i små tärningar med en kniv. Häll den hackade löken i het olja, tillsätt en nypa salt och stek den tills den är genomskinlig. Glöm inte att röra om. Skala morötterna, tvätta och gnugga på ett grovt rivjärn. Häll den i en kastrull till löken, rör om och stek tills den är mjuk i cirka fem minuter.
Tvätta chilipeppar och skär i tunna ringar. Vi skickar några bitar till pannan för lök och morötter. Antalet ringar beror direkt på graden av skärpa som du vill uppnå. Tillsätt sedan den frysta grönsaksblandningen utan avfrostning. Rör om, låt sjuda i fem minuter utan lock, kom ihåg att röra. Häll sedan i buljongen - grönsak eller kyckling, om så önskas. Värm soppan till koka.
Lägg de stekta svamparna, kokta kycklingbitarna och kokta nudlarna i en kastrull med en kokande soppa. Skölj spenaten och skär i tunna strimlor. Vi skickar det också till pannan. Krydda lagman med paprika, svartpeppar och salt efter smak. Så fort rätten kokar, sluta tillaga och ta bort kastrullen från spisen. Låt den färdiga lagman bryggas i femton till tjugo minuter.
Smaklig måltid!