Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠
  3. ➠
  4. ➠ Lavash med röd fisk, smält ost, ost och örter

Lavash med röd fisk, smält ost, ost och örter

0
419
Kök Europeiska
Kaloriinnehåll 202,3 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 35 minuter
Proteiner * 16,3 gr.
Fetter * 9,8 g
Kolhydrater* 20,8 g
* per 100 gr. produkt
Lavash med röd fisk, smält ost, ost och örter
Innehåll

Denna aptitretare kommer att tilltala gästerna och kommer att väcka frågan - vad är inuti? Och inuti är fyllningen balanserad i smak: röd saltad fisk, två typer av ost, aromatisk persilja, ägg och färsk gurka. Alla komponenter passar perfekt ihop. För att förrätten lätt ska kunna skäras och bli rikare måste den redan formade rullen få dra i kylen. Detta mjuknar pitabrödet märkbart och låter alla ingredienser avslöja deras smak.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Bred ut pitabrödskivorna på spårets yta och jämna ut det för hand. Smörj var och en med smält ost. Vi försöker göra det jämnt. Om osten är dåligt fördelad kan du värma upp den lite i mikrovågsugnen - den blir märkbart mjukare.
steg 2 av 7
Koka äggen hårdkokta, fyll sedan med kallt vatten och låt svalna helt. Vi rengör dem från skalet och gnuggar på ett fint rivjärn. Strö över riven ägg pitabröd med smält ost.
steg 3 av 7
Vi tvättar gurkorna, torkar dem och skär av spetsarna på båda sidor. Vi riv grönsaker med medelstora hål. Bred de rivna gurkorna i nästa lager ovanpå de kokta äggen.
steg 4 av 7
Skär den röda fisken i tunna skivor över fibrerna. Om det finns ben måste vi dra ut dem. Vi lägger ut fiskbitarna efter hackade gurkor.
steg 5 av 7
Gnid hård ost på ett fint rivjärn. Strö över de resulterande spånen röd fisk. Tvätta persilja gröna, torka och hacka fint med en kniv. Häll persiljan ovanpå osten.
steg 6 av 7
Vi formar rullar genom att vrida varje ark pitabröd så tätt som möjligt tillsammans med fyllningen. Vi lindar de färdiga rullarna med plastfolie och ställer i kylen i flera timmar eller över natten.
steg 7 av 7
När rullarna är genomblöta, ta bort filmen och skär produkterna i tvärgående bitar på tre till fyra centimeter. Vi lägger dem på en serveringsform, dekorerar med persiljablad och serverar.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *