Lavash med kyckling, koreansk morot och ost
0
1442
Kök
Europeiska
Kaloriinnehåll
166,5 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
25 minuter
Proteiner *
31,5 g
Fetter *
4,4 gr.
Kolhydrater*
18,5 g
Att lägga kyckling till rullfyllningen gör den färdiga rätten mättare. Skär i portioner, en sådan rulle är praktisk att ta med sig för ett rejält mellanmål. Vi föreslår att du använder kycklingbröst i receptet, men du kan använda andra delar av fjäderfäet. De saftiga koreanska morötterna håller pitabrödet och kycklingen torra och ger en krispig konsistens. Mjuk bearbetad ost ger en trevlig krämig ton - rullen blir mjukare i smaken. Innan användning är det lämpligt att hålla rullen i kylskåpet så att alla lager av mellanmålet är väl mättade.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Vi sprider ett ark pitabröd på bordsytan och jämnar ut det för hand. Om kanterna på pitabrödet torkar upp och börjar spricka är det värt att fukta dem något med vatten, så elasticiteten återställs. Applicera hälften av den totala mängden bearbetad ost på arket och fördela det över alla områden med en sked eller spatel, vilket gör ett jämnt tunt lager.
Täck salladsbladen med ett andra ark pitabröd, tryck allt lätt ihop med händerna. Lägg den återstående bearbetade osten på ytan av det andra arket och fördela den jämnt. Glöm inte att belägga kanterna väl så att alla lager fastnar väl senare när du bildar en rulle. Häll kycklingbitar på osten, rikta dem runt hela omkretsen.
Vi formar en rulle och försöker rulla pitabrödet med fyllningen så tätt som möjligt. Det är viktigt att inte lämna luckor mellan skikten, då blir snittet på det färdiga mellanmålet vackert och de portionerade bitarna faller inte isär. Vi lindar den formade rullen med plastfolie eller folie och lägger den i kylskåpet. Låt det dra i ett par timmar.
Smaklig måltid!