Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Andra kursrecept
  3. ➠ Andra kurser för varje dag
  4. ➠ Lasagne från armenisk lavash

Lasagne från armenisk lavash

0
1368
Kök Italienska
Kaloriinnehåll 131,4 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 8,2 gr.
Fetter * 6,3 gr.
Kolhydrater* 16,2 g
* per 100 gr. produkt
Lasagne från armenisk lavash
Innehåll

Lasagne är en flagnande, ofta kötträtt av italiensk mat, den bakas i ugnen i en krämig sås, det blir väldigt gott och saftigt. Traditionella lasagneplattor kan alltid ersättas med armenisk lavash.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 12
Skala löken och vitlöken, finhacka.
steg 2 av 12
Tvätta morötterna, skala och riv.
steg 3 av 12
Skär tomaterna tvärs över korset, sänk ner dem i kokande vatten i 1-2 minuter, och dra sedan lätt av skalet med utgångspunkt från snittet. Mal tomatmassan i en mixer.
steg 4 av 12
Stek lök och vitlök i solrosolja. Tillsätt morötter, fräs allt tillsammans. Lägg sedan på köttfärsen, salt, krydda efter smak och fortsätt sjuda i 20-25 minuter.
steg 5 av 12
Lägg tomatpuré i köttet och grönsakerna i pannan, rör om och låt sjuda i 5-7 minuter.
steg 6 av 12
Gör lasagnesås. För att göra detta, smält smöret, tillsätt mjöl till det, stek lätt. Tillsätt sedan mjölk i en tunn stråle, koka upp den resulterande blandningen. Såsen ska tjockna och få en slät konsistens.
steg 7 av 12
Riv osten på ett medium rivjärn.
steg 8 av 12
Dela lavashen i 3 lika stora delar. Lägg en bit i formens botten.
steg 9 av 12
Lägg hälften av köttfyllningen på pitabrödet, häll 1/3 av såsen över den och strö över hälften av den rivna osten.
steg 10 av 12
Täck med en andra bit pitabröd, tillsätt resten av köttfyllningen, häll 1/3 av såsen och tillsätt resterande ost.
steg 11 av 12
Lägg det sista pitabrödet ovanpå, pensla det med resterande sås.
steg 12 av 12
Ställ in formen i ugnen. Grädda lasagnen i 180 grader i 45 minuter. Ta sedan ut formen, strö över riven parmesan ovanpå och grädda i ytterligare 10 minuter. Ta bort den tillagade lavashlasagnen från ugnen, svalna lite, skär i portioner och servera.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *