Zucchinilasagne med köttfärs i ugnen

1944

Kök Italienska

Kaloriinnehåll 71 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 90 minuter

Proteiner * 4,8 gr.

Fetter * 8,4 gr.

Kolhydrater* 4,4 gr.

Innehåll

Jag föreslår att du förbereder en alternativ maträtt till traditionell lasagne. Zucchinilasagne med köttfärs blir saftigt och gott. Denna maträtt är perfekt för alla som inte äter pasta. Zucchinilasagne kan serveras på ett festligt bord eller som en familjemiddag.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Förbered först alla ingredienser till den hackade zucchinilasagnen.

Välj unga små zucchini, skölj dem noggrant under vatten och torka sedan. Skär den färdiga zucchinin i skivor 5-7 millimeter tjocka.

Stek den hackade zucchinin på 2 sidor i en grillpanna och förvärm den på medelvärme.

Skala löken, skölj under vatten och skär sedan i små kuber. Tvätta paprikan väl, torka den och skala den sedan från frön och kärna, skuren i små kuber. Värm en djup stekpanna över medelvärme. Häll i en liten mängd vegetabilisk olja och tillsätt sedan lök och paprika. Stek på svag värme, rör om då och då tills det mjuknar.

Förbered sedan tomatsåsen. Tvätta tomaterna noggrant under kallt rinnande vatten och torka sedan. Skär i flera bitar och ta bort stjälken. Mala förberedda tomater med en stavmixer tills de är släta. Lägg den resulterande massan i en kastrull med resten av grönsakerna, blanda noggrant och koka på svag värme i 5-7 minuter.

Tillsätt sedan provensalska örter efter smak.

Blanda grönsaksmassan noggrant och låt sjuda tills den tjocknat.

Ta en annan stekpanna, värm den väl över medelvärme, pensla med lite vegetabilisk olja och lägg sedan ut färsen. Krydda med salt och svartpeppar efter smak, under konstant omrörning, stek färsen tills färgen ändras.