Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Zucchini
  3. ➠ Zucchinirätter
  4. ➠ Vegetabilisk lasagne

Vegetabilisk lasagne

0
1354
Kök Italienska
Kaloriinnehåll 107,5 kcal
Portioner 8 port.
Tillagningstid 105 minuter
Proteiner * 5,7 g
Fetter * 3,9 gr.
Kolhydrater* 15,5 g
* per 100 gr. produkt
Vegetabilisk lasagne
Innehåll

Grönsakslasagne är saftig och levande med massor av välsmakande och friska grönsaker. Aromatisk grönsakslasagne med ostskorpa lämnar ingen likgiltig. Denna maträtt är perfekt till middag. Var noga med att laga maträtten och du kommer att ha stort nöje.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 31
Förbered de ingredienser du behöver för din grönsakslasagne.
steg 2 av 31
Tvätta purjolöken, torka och hacka fint med en kniv.
steg 3 av 31
Skölj äggplantorna noga under rinnande vatten, torka med pappershanddukar. Skär i en medelstor tärning, krydda med salt och låt stå i några minuter, skölj sedan, lägg i en sil och töm bort överflödig vätska.
steg 4 av 31
Tvätta zucchinin, skär av ändarna och skär i medelstora kuber.
steg 5 av 31
Tvätta paprika, ta bort kärnan och fröna, skär på samma sätt som resten av grönsakerna.
steg 6 av 31
Tvätta och skala selleristjälken, finhacka.
steg 7 av 31
Tvätta tomaterna noggrant. Skär i små kuber.
steg 8 av 31
Värm en djup stekpanna väl, häll i en liten mängd vegetabilisk olja, lägg i finhackad lök och stek tills den är mjuk.
steg 9 av 31
Tillsätt äggplantorna, rör om då och då, och stek i ca 5 minuter.
steg 10 av 31
Tillsätt de skivade courgetterna.
steg 11 av 31
Lägg sedan till paprikan i stekpannan.
steg 12 av 31
Tillsätt hackad selleri.
steg 13 av 31
Rör om ordentligt och koka i ca 5 minuter.
steg 14 av 31
Lägg ut de hackade tomaterna.
steg 15 av 31
Rör om grönsakerna väl.
steg 16 av 31
Smaksätt med salt och svartpeppar efter smak. Koka ytterligare några minuter.
steg 17 av 31
Lägg smöret i en kastrull eller tjockbottnad kastrull och smält.
steg 18 av 31
Tillsätt vetemjöl.
steg 19 av 31
Rör om hela tiden och stek i några minuter.
steg 20 av 31
Tillsätt mjölk gradvis, krydda med salt och peppar, tillsätt muskotnöt efter smak. Fortsätt röra med en visp och koka upp. Avlägsna från värme.
steg 21 av 31
Lägg färdiga lasagneplåtar i en ugnsform.
steg 22 av 31
Fördela sedan hälften av grönsaksfyllningen.
steg 23 av 31
Fördela Bechamelsåsen jämnt ovanpå.
steg 24 av 31
Lägg ut lasagneplåtarna igen.
steg 25 av 31
Lägg sedan ut den andra halvan av fyllningen.
steg 26 av 31
Pensla med vit sås.
steg 27 av 31
Sätt tillbaka lasagneplåtarna.
steg 28 av 31
Fördela resterande Bechamelsås och lägg rätten i den förvärmda ugnen i 20 minuter och grädda i 180 grader.
steg 29 av 31
Riv hård ost på ett grovt rivjärn.
steg 30 av 31
Efter 20 minuter, strö lasagnen med riven ost och grädda i ytterligare 25 minuter.
steg 31 av 31
Servera den färdiga lasagnen i portioner.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *