Aubergine lasagne
0
1179
Kök
Italienska
Kaloriinnehåll
137,5 kcal
Portioner
6 port.
Tillagningstid
90 minuter
Proteiner *
8,1 gr.
Fetter *
7,5 g
Kolhydrater*
11,4 gr.
Vi erbjuder att förbereda en underbar maträtt - lasagne med aubergine. Lägg kycklingbröstet i fyllningen för mättnad. Vi knådar degen med egna händer. Låt oss baka lasagne i mjölksås.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Knåda först lasagnedegen. Häll mjöl i en skål för att knåda degen, gör en fördjupning i mitten och lägg ägg, en nypa salt och vegetabilisk olja i den. Knåda den sega degen med händerna. Knåda tills det fastnar i dina händer. Tillsätt gärna mjöl till degen. Täck den knådade degen med en plastbit eller en servett.
För att förbereda fyllningen, skala och tvätta önskade grönsaker och hacka dem fint. Skär kycklingbröstet i små bitar. Stek lök och morötter i en förvärmd stekpanna tills de är gyllenbruna, tillsätt sedan hackad aubergine och paprika till dem och stek några minuter. Lägg till sist kycklingbitarna i en stekpanna, häll 15 ml rent vatten eller kycklingbuljong, tillsätt kryddor och salt efter din smak och låt sjuda fyllningen i 5-7 minuter på svag värme.
För att förbereda såsen, smält en bit smör i en separat kastrull, tillsätt mjöl till den och blanda väl. Häll sedan den angivna mängden mjölk i en kastrull, rör om och låt såsen koka över medelvärme. Rör såsen konstant med en visp för att få en jämn konsistens. Häll salt, kryddor och muskot i den färdiga såsen.
Smaklig måltid!