Lasagne med kycklingfilé

1558

Kök Italienska

Kaloriinnehåll 137,4 kcal

Portioner 5 port.

Tillagningstid 90 minuter

Proteiner * 8,7 g

Fetter * 5,2 gr.

Kolhydrater* 23 gr.

Innehåll

Om du gillar lasagne, men du tycker att den här rätten är för tung, har vi goda nyheter: lasagne behöver inte tillagas med fläskfärs; istället för fläsk eller nötkött kommer vanliga, helt feta kycklingbröst att klara sig bra. Och för att göra den godare och saftigare, lägg till lite stekt svamp i fyllningen.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Hacka löken fint.

Hacka kycklingfilén fint.

Finhacka svampen.

Stek löken i vegetabilisk olja.

Lägg kycklingfilé i löken och stek allt tillsammans i några minuter.

Lägg svamp i pannan, salt, peppar och stek allt tillsammans i 10-12 minuter, utan att steka för mycket, annars blir svampen torr och smaklös.

Hacka örterna.

Mal de skalade tomaterna i en mixer, tillsätt sedan gröna där och rör om.

Gör béchamelsås. Smält först smöret.

Tillsätt mjöl i smöret och stek allt tillsammans lite mer så att mjölet får en ljusbrun nyans.

Tillsätt mjölk till såsen, salt och peppar. Koka såsen tills den tjocknar till en gräddfil som inte är för tjock.

Fördela lasagnen i en maträtt smord med lite vegetabilisk olja (koka arken enligt förpackningen eller låt dem vara råa om de tillhandahålls av tillverkaren).