Lasagne med spenat
0
1374
Kök
Italienska
Kaloriinnehåll
159,5 kcal
Portioner
6 port.
Tillagningstid
90 minuter
Proteiner *
8,4 gr.
Fetter *
9 gr.
Kolhydrater*
17,4 g
En utsökt och näringsrik lasagne med kyckling, spenat, svamp och béchamelsås kommer till nytta på söndagskvällen för en familjemiddag. Om något finns kvar kan du lugnt ta med dig lasagne till jobbet nästa dag som lunch. Det viktigaste är att värma upp det väl, då smälter såsen och mättar lasagneskikten rikligt.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Lös smör i en kastrull, tillsätt mjöl. Rör om kontinuerligt med en visp, häll i lite av den kalla mjölken, rör om för att ta bort alla klumpar. Tillsätt resten av mjölken flera gånger, låt såsen koka upp. Koka i 5 minuter tills blandningen tjocknar. Tillsätt salt, peppar, muskot. Kyl såsen något, täck i kontakt med plastfilm. Skär de tvättade svamparna i tunna skivor. Skala löken, vitlöken, hacka dem fint.
Hetta upp en djup stekpanna, häll i olivolja. Tillsätt vitlök och lök, stek i 5 minuter. tills den är mjuk. Tillsätt svamp, stek i ytterligare 7 minuter. Tillsätt chiliflakes, salt. Stek tills all fukt har avdunstat, tillsätt sedan den tvättade spenaten och koka i ytterligare 4 minuter tills bladen vissnar.
Skär den kokta kycklingen i små bitar och lägg till grönsakerna, blanda. Smörj en rektangulär form med smör, fördela 3 msk över botten. l. sås, lägg 2-3 lager lasagne så att den helt täcker formens botten. Smörj pastan med sås, lägg ett par matskedar av fyllningen, mozzarellaskivor, strö över lite parmesan. Upprepa lager tills alla komponenter är färdiga. Smörj det sista lagret med lasagne med ett tunt lager béchamelsås, strö generöst med parmesan.
Smaklig måltid!