Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Aubergine lecho för vintern Slicka fingrarna

Aubergine lecho för vintern Slicka fingrarna

2169

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 50,8 kcal

Portioner 1,5 l.

Tillagningstid 90 minuter

Proteiner * 0,6 g

Fetter * 2,6 gr.

Kolhydrater* 8,6 gr.

Aubergine lecho för vintern Slicka fingrarna

Innehåll

Om du är mycket förtjust i aubergine och redan har förberett många olika sömmar för vintern, använd ett annat recept. Aubergine lecho är saftig och ganska aromatisk. Filtret passar bra till alla tillbehör från spannmål eller pasta. Aubergine lecho är särskilt god med kokt potatis.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Tvätta och torka tomaterna noggrant, skär i flera delar, ta bort stjälken och hacka med en mixer tills den är slät, du kan också använda köttkvarn eller matberedare.

Skala löken och skölj under kallt rinnande vatten. Skär de skalade lökarna i tunna halvringar.

Häll de hackade tomaterna i en tjockbottnad kastrull. Sätt på medelvärme och koka upp. Lägg sedan ut lökhalvringarna. Tillsätt erforderlig mängd vegetabilisk olja och bordsvinäger, tillsätt bordsalt, strösocker och mald paprika. Koka upp igen och koka i ytterligare 15 minuter.

Tvätta och torka äggplantorna noggrant, skär i medelstora kuber.

Tvätta och torka paprika och paprika, skala dem från frön och kärna och skär sedan de skalade paprikorna i medelstora bitar. Finhacka de skalade heta paprikorna med en vass kniv.

Lägg sedan till de hackade äggplantorna i grytan och koka i ca 10-15 minuter. Tillsätt sedan paprika och paprika och låt koka ytterligare 10 minuter. Förbered burkarna, tvätta och sterilisera dem i ugnen, mikrovågsugnen eller vattenbadet. Häll kokande vatten över locken eller låt sjuda i en kastrull i cirka 10 minuter.

Ta bort den heta aubergine lecho från värmen, lägg försiktigt i sterila burkar och rulla ihop med sterila lock med en sömmaskin. Vänd upp lecho -burkarna på aubergine. Låt stå som det är tills det svalnat helt, inslaget i en varm filt. Vänd sedan de kylda mellanmålsburkarna och förvara dem på en sval, mörk plats.

Smaklig måltid!