Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Zucchini lecho för vintern utan sterilisering

Zucchini lecho för vintern utan sterilisering

6167

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 43,6 kcal

Portioner 3 l.

Tillagningstid 50 minuter

Proteiner * 0,7 g

Fetter * 1,8 gr.

Kolhydrater* 7,3 gr.

Zucchini lecho för vintern utan sterilisering

Innehåll

Lecho är ett populärt preparat bland många hemmafruar. och detta är inte förvånande: alla vill behaga familjen med ett ljust, gott och aromatiskt mellanmål under den kalla årstiden. Lecho från zucchini för vintern utan sterilisering kommer att spara tid och ansträngning, eftersom det är väldigt enkelt och enkelt att laga det.

Ingredienser

Zucchini 2 kg Färska tomater 1 kg paprika 500 gr. Lök 500 gr. Tomatpuré 350 gr. Vegetabilisk olja 1 msk. Strösocker 1 msk. Salt 3 msk Bordsvinäger 9% 1 msk

Tillagningsprocessen

Tvätta zucchinin, torka på en kökshandduk. Om zucchinin inte är ung ska du av huden och ta bort stora frön. Skär zucchinimassan i medelstora kuber.

Tvätta peppar, torka den lite. Ta bort stjälken, skär och frö peppar. Skär paprikan i små tärningar.

Skala löken, skär i halva ringar.

Tvätta tomaterna, torka och skär dem i tärningar.

Förbered alla ingredienser för blandning för att förbereda zucchini lecho.

Häll en liter vatten i en kastrull, sätt pannan på låg värme. Lös upp salt, socker i vatten, tillsätt vegetabilisk olja. Efter att ha hällt i tomatpurén, blanda allt försiktigt.

Häll i ättika, rör om.

Häll först zucchinin i marinaden. Koka i 10 minuter.

Lägg sedan till peppar och lök i pannan, blanda.

Sist men inte minst, skicka tomater till lecho. Koka i ytterligare 10 minuter för ångning.

Sterilisera burkar och lock för sömnad av lecho för vintern. Lägg färdig zucchinilecho i burkar utan sterilisering. Rulla ihop burkarna, vänd upp och ner, linda dem i en filt. Lämna burkarna med lecho i denna position i en dag. Flytta sedan mellanmålet till en sval, mörk plats för bättre förvaring. Smaklig måltid!