Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Lecho från zucchini kommer du slicka dina fingrar

Lecho från zucchini kommer du slicka dina fingrar

6676

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 48,1 kcal

Portioner 2 sid.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 0,5 gr.

Fetter * 2,6 gr.

Kolhydrater* 7,7 g

Lecho från zucchini kommer du slicka dina fingrar

Innehåll

Aromatisk zucchini lecho kan serveras med kött eller fisk, och kan också användas som ett oberoende mellanmål. Rätten kan tillagas för vintern och serveras året om.

Ingredienser

Zucchini 1 kg paprika 800 gr. Färska tomater 1,5 kg Vitlök 1 ST. Chili 1 ST. Strösocker 3 msk Salt 1 msk Vegetabilisk olja 4 matskedar Ättiksprit 0,5 tsk

Tillagningsprocessen

Vi tvättar tomaterna och skär dem i små klyftor.

Vi passerar tomaterna genom en köttkvarn. Vi flyttar grönsaksvällingen i en kastrull. Tillsätt hackad vitlök och het paprika till detta. Rör om och sätt på eld. Koka upp och fortsätt sjuda i ytterligare 20 minuter.

Vi tvättar burkarna i förväg och steriliserar dem på ett sätt som passar dig.

Låt oss förbereda resten av ingredienserna. Skär zucchinin i tunna skivor. Ta bort fröna från paprikan och skär i strimlor. Blanda alla grönsaker, het tomatpuré i en kastrull. Tillsätt vegetabilisk olja och koka upp.

Efter gräddning sjud grönsakerna i 25-30 minuter. Tillsätt socker, salt och ättika 5 minuter före tillagning och blanda noggrant. Sedan tar vi bort lecho från elden.