Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Zucchini lecho med tomatpuré

Zucchini lecho med tomatpuré

3497

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 48,3 kcal

Portioner 1,5 l.

Tillagningstid 75 minuter

Proteiner * 0,7 g

Fetter * 2,1 gr.

Kolhydrater* 8,2 gr.

Innehåll

Zucchini lecho är en utsökt grönsaksrätt som är mycket lätt att förbereda hemma. Och med tomatpuré och kryddor blir det ännu mer aromatiskt och aptitretande. En otrolig måltid för hela familjen!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Vi tvättar zucchinin med vatten, tar bort skinnet och skär dem i kuber.

Paprika tas bort från frön och skärs i flera skivor.

Skala löken och skär i tärningar och skala och riv morötterna. Sedan sauterar vi grönsakerna i uppvärmd vegetabilisk olja.

Blanda tomatpuré med vatten, tillsätt salt, socker och peppar och koka upp.

Vi skickar lök med morötter, paprika och zucchini till den kokande tomatmassan, täck allt med lock och låt sjuda över måttlig värme i 40-50 minuter tills vattnet nästan avdunstar. Lägg lecho i steriliserade burkar och täck med steriliserade lock. Rulla ihop burkarna och låt svalna under locken.

Smaklig måltid!