Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Zucchini lecho med äpplen

Zucchini lecho med äpplen

2771

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 40,5 kcal

Portioner 1 l.

Tillagningstid 1 d.

Proteiner * 0,6 g

Fetter * 0,2 g

Kolhydrater* 7 gr.

Innehåll

Zucchini är en grönsak som inte har en ljus smak och lukt, så den fungerar som en utmärkt grund för att förbereda alla slags lecho. Vi råder dig att prova att laga zucchini lecho med lök, paprika, äpplen och morötter i en långsam spis. Det blir en sötsurig aptitretare som passar bra till de andra kurserna.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Tvätta zucchinin, skala, ta bort fröna med massa från insidan och gnid på ett grovt rivjärn. Skala äpplet från frön och skal, tvätta och skala morötterna. Riv morötterna och äpplet på ett grovt rivjärn.

Ta bort frölådan från peppar. Skala löken och vitlöken. Hacka lök, vitlök och paprika i små bitar. Skär den tvättade chilin i tunna ringar.

Vänd zucchini, morötter, paprika, äpple, lök i en skål med flera kokare. Salta, lägg pepparkorn och socker. Häll i lite vatten och låt sjuda i cirka 25 minuter. på programmet "Grönsaker" eller "Stew". Tillsätt ättika och hackad vitlök i slutet av tillagningen.

Häll kokande lecho i steriliserade glasburkar och rulla ihop med sterila lock. Vänd under filten och låt den komma till rumstemperatur. Överför den sedan till källaren eller garderoben, där lechon förvaras till våren.

Smaklig måltid!