Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Peppar och tomatlecho med vitlök

Peppar och tomatlecho med vitlök

0
2684
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 63,5 kcal
Portioner 0,5 l.
Tillagningstid 70 minuter
Proteiner * 0,8 gr.
Fetter * 1,8 gr.
Kolhydrater* 15,3 g
* per 100 gr. produkt
Peppar och tomatlecho med vitlök
Innehåll

Lecho från peppar, tomater och vitlök är ett av de enkla skördalternativen som även nybörjarkockar kan hantera. Lecho visar sig vara mycket doftande, dessutom utmärks det av ljusa färger, vilket utan tvekan ökar aptiten. När det gäller valet av ingredienser bör företräde ges till stora tomater, vilket blir mycket lättare att skala bort. Det är bättre att vägra grön paprika, eftersom den här färgen inte passar bra med det huvudsakliga lecho -färgschemat.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 13
Förbered nödvändiga livsmedel som vi kommer att använda för att göra lecho.
steg 2 av 13
Vi tvättar tomaterna, från sidan motsatt stjälken, med en vass kniv är det nödvändigt att göra ett korsformat snitt. Detta kommer att göra det lättare för oss att skala frukten.
steg 3 av 13
Lägg sedan tomaterna i en djup skål, fyll dem med kokande vatten. Vi lämnar tomaterna i denna position i femton minuter.
steg 4 av 13
Låt oss ta hand om morötter. Det måste tvättas, torkas något och skalas. Därefter ska morötterna skäras i medelstora kuber.
steg 5 av 13
Lök som skalas från skalet måste skäras i halva ringar.
steg 6 av 13
Vi tvättar och torkar paprikan, tar bort fröna och stjälken från den och skär den sedan till en remsa som är ungefär en millimeter tjock.
steg 7 av 13
Under tiden återvänder vi till tomaterna. Vi tömmer vattnet från dem och tar sedan bort skalet från varje frukt. Vi skickar de skalade tomaterna till en separat kastrull.
steg 8 av 13
Nästa steg är att göra potatismos av skalade tomater. Detta kan göras med en mixer eller med köttkvarn.
steg 9 av 13
Därefter skickar vi de hackade grönsakerna till kastrullen med tomatpuré. Tillsätt socker, salt och kryddor där.
steg 10 av 13
Dessutom måste vegetabilisk olja tillsättas till den vegetabiliska massan. Sedan täcker vi pannan med ett lock och skickar det till elden. Efter att lecho har kokat, koka den i en halvtimme. Medan lecho kokar kan du sterilisera burkarna.
steg 11 av 13
Efter en halvtimme, tillsätt vitlöken som passeras genom en press till grönsaksmassan. Du har fem minuter kvar. Blanda allt, ta bort grönsakerna från värmen och tillsätt ättika till dem. Det är tack vare ättikan som vårt arbetsstycke kommer att förvaras länge.
steg 12 av 13
Vi lägger lecho i steriliserade burkar.
steg 13 av 13
Vi rullar ihop locken och skickar till förvaring.

$ God aptit!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *