Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Peppar lecho för vintern med tomatjuice

Peppar lecho för vintern med tomatjuice

4019

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 66,9 kcal

Portioner 2 sid.

Tillagningstid 40 minuter

Proteiner * 0,5 gr.

Fetter * 5 gr.

Kolhydrater* 11,6 gr.

Innehåll

Peppar lecho med tomatjuice är ett utmärkt förberedelsealternativ för vintern. Lecho, som har en harmonisk sötsyrlig smak, fungerar perfekt som en grönsaksrätt i kombination med fisk- och kötträtter. En sådan aptitretare kommer inte att vara överflödig på festbordet. Pepparlecho med tomatjuice har en behaglig doft och rik smak.

Ingredienser

paprika 3 kg Tomat juice 1,5 l. Salt 50 gr. Strösocker 250 g Vegetabilisk olja 250 ml. Bordsvinäger 9% 125 ml.

Tillagningsprocessen

Häll tomatjuice i en kastrull och sätt den på måttlig värme. Koka saften tills den kokar, avlägsna regelbundet skummet som visas.

Skölj paprikan noggrant, ta bort stjälkarna med inre frön. Skär sedan frukterna i 4 delar (om paprikan är stor, sedan i 8 delar).

När tomatjuice kokar, tillsätt vegetabilisk olja till den.

Tillsätt sedan salt och strösocker, blanda allt. Koka innehållet i pannan i några minuter tills kristallerna i torrsubstansen löses upp.

Efter det måste ättika hällas i tomatjuicen.

Efter kokning igen, tillsätt hackad peppar i pannan.

Koka upp lecho och koka i ytterligare 15-20 minuter. När du är klar lägger du mellanmålet i steriliserade burkar, förseglar med lock och kyler helt vid rumstemperatur. Det är bättre att förvara lecho på en sval plats.