Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Överväxt gurka lecho

Överväxt gurka lecho

3190

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 43,1 kcal

Portioner 1,5 l.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 0,5 gr.

Fetter * 2,1 gr.

Kolhydrater* 6,8 g

Innehåll

Här är ett enkelt och enkelt recept för att göra gurka lecho. I detta fall kommer övervuxna gurkor att användas för skörd. Detta är mycket bekvämt i situationer när du inte kan göra en färsk sallad från övervuxna gurkor och inte använder dem i andra beredningar. Gurkor i lecho förblir ganska krispiga och har måttlig salthalt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Tvättade tomater och paprika samt skalad vitlök måste hackas.

Riv de tidigare skalade och tvättade morötterna på ett grovt rivjärn.

Skölj paprikan, skala och skär i strimlor. Därefter måste du först steka morötterna i en förvärmd panna med vegetabilisk olja och sedan lägga till hackad paprika till den. Sjud ihop allt i cirka 10 minuter.

Därefter, i en stor kastrull, kombinera de tvinnade tomaterna, stuvade morötter och paprika, hackade gurkor. Gurkor kan skäras på alla sätt. Strö grönsakerna med salt och strösocker. Häll vegetabilisk olja i dem.

Sätt sedan pannan med innehållet på elden, låt koka grönsakerna i 30 minuter efter kokning, rör om då och då. 5 minuter före beredskap är det nödvändigt att hälla vinäger i lecho, blanda.

Het lecho ska fördelas över de förberedda burkarna, tätt åtdragna med lock. Kyl arbetsstycket helt upp och ner under en varm filt. Gurka lecho förvaras bäst på en mörk och sval plats.

Smaklig måltid!