Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Tomat och paprika lecho

Tomat och paprika lecho

2323

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 74,5 kcal

Portioner 1,5 l.

Tillagningstid 70 minuter

Proteiner * 0,9 gr.

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 17,9 gr.

Innehåll

Tomat och paprika lecho är en utmärkt aptitretare för ett vinterbord. Detta är inte bara otroligt gott, utan också en mycket hälsosam maträtt! Den innehåller många vitaminer från grupperna A, C och B. Den kommer att komplettera huvudrätten och kommer att överraska gästerna positivt!

Ingredienser

paprika 1 kg Färska tomater 1 kg Lök 2 st. Morot 2 st. Strösocker 100 g Salt 1 msk Bordsvinäger 9% 2 msk lagerblad 2 st. Malen svartpeppar smak

Tillagningsprocessen

Mina tomater, ta bort blomstenen. Skär tomaterna i flera bitar för att göra det enklare och snabbare att mala dem med en mixer.

Vi lägger tomatmassan på elden, koka upp och koka över svag värme i 20 minuter.

Låt oss nu gå ner till lök och morötter. De måste skalas, skär löken i tärningar och riv morötterna på ett grovt rivjärn. Blanda grönsakerna och fräs dem i vegetabilisk olja tills de blir mjuka och gyllene.

Vid denna tidpunkt skär vi paprikan, tar bort frön och stjälkar från dem. Skär paprikan i små strimlor.

Tillsätt lök med morötter, paprika, kryddor, salt, socker och lagerblad i tomatmassan. Rör om och låt sjuda i 30 minuter. Vi kontrollerar beredskapen efter paprikans tillstånd, den ska vara ganska mjuk.