Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Gul tomat lecho

Gul tomat lecho

2165

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 82,2 kcal

Portioner 1,5 l.

Tillagningstid 6 timmar

Proteiner * 0,8 gr.

Fetter * 2,4 gr.

Kolhydrater* 21,2 g

Innehåll

Gula tomater är vanligtvis sötare och köttiga. Du kan också göra många sömmar av dem och de ser ljusare och mer soliga ut. Den välkända lechon visar sig också vara mycket tjock, med krispig peppar, måttlig skarphet och sötma.

Ingredienser

Färska tomater (gul) 1,5 kg paprika 0,5 kg Lök 0,5 kg Bordsvinäger 9% 30 ml. Strösocker 125 gr. Salt 1 msk Solrosolja 150 ml.

Tillagningsprocessen

Tvätta och torka tomater och paprika. Skär tomaterna i klyftor.

Peppar, skala från partitioner och frön, skär massan i fyra delar.

Ta bort skalet från löken och skär i tunna halvringar. Värm solrosoljan, men koka inte, tillsätt ättika, socker och salt till den, denna blandning kommer att fungera som en marinad.

Blanda tomater, paprika och lök, täck med marinad och låt stå i 6 timmar. Sätt sedan grönsakerna på elden. Efter att lecho har kokat, koka den i 20-25 minuter. Häll het lecho i torra steriliserade burkar, rulla ihop och låt svalna helt vid rumstemperatur. Överför sedan den gula tomatlechon till en sval plats.

Smaklig måltid!