Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Lecho för vinterreceptet från paprika

Lecho för vinterreceptet från paprika

1182

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 57,3 kcal

Portioner 4 l.

Tillagningstid 60 minuter

Proteiner * 0,6 g

Fetter * 2,6 gr.

Kolhydrater* 9,5 g

Innehåll

Paprika lecho är inte bara ett gott universellt mellanmål som passar bra till olika rätter, utan också ett riktigt förråd av vitaminer. Att förbereda ett sådant mellanmål hemma är inte alls svårt, det viktigaste är att följa de steg-för-steg-instruktioner som presenteras för dig.

Ingredienser

Färska tomater 3 kg paprika 2 kg Morot 1 kg Bordsvinäger 9% 70 gr. Strösocker 200 gr. Vegetabilisk olja 200 gr. Salt 1,5 msk

Tillagningsprocessen

Först måste du skölja tomaterna noggrant, sedan skära dem i skivor, ta bort stjälkarna, slipa dem med köttkvarn till en purékonsistens. Sedan passerar vi den resulterande massan genom en sil för att ta bort resterna av huden. Häll sedan tomatpurén i pannan.

Nästa steg är att tvätta paprikan, ta bort stjälkarna och skiljeväggarna från den och skär den sedan i en liten tärning.

Skala morötterna och riv dem.

Lägg kastrullen med tomatpuré på svag värme och koka i femton minuter.

Femton minuter senare skickar vi hackad paprika och morötter till tomatpurén.

Tillsätt vegetabilisk olja, socker och salt där. Blanda den resulterande massan noggrant. Koka i tjugofem minuter, tillsätt sedan ättika till den totala massan. Koka sedan lechon i ytterligare fem minuter.