Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Lecho för vinterrecepten kommer du att slicka fingrarna

Lecho för vinterrecepten kommer du att slicka fingrarna

1580

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 51,7 kcal

Portioner 1,5 l.

Tillagningstid 90 minuter

Proteiner * 0,6 g

Fetter * 2,6 gr.

Kolhydrater* 8,8 g

Lecho för vinterrecepten kommer du att slicka fingrarna

Innehåll

Lecho är ett utmärkt tillfälle att minnas de varma sommardagarna på kalla vinterkvällar. Att förbereda en sådan maträtt kommer inte att vara svårt även för nybörjare. Huvudhemligheten för framgången med denna beredning är att välja ingredienser av hög kvalitet: färska och mogna grönsaker utan tecken på skador, samt följ noga de stegvisa tillagningsinstruktionerna som presenteras för dig.

Ingredienser

paprika 1 kg Färska tomater 1,1 kg Morot 250 g Lök 250 g Vegetabilisk olja 50 gr. Strösocker 3 msk Salt 0,5 msk Bordsvinäger 9% 2,5 msk

Tillagningsprocessen

Vi tvättar paprikan noggrant, tar bort stjälken med frön från den och skär den sedan i strimlor.

Vi tvättar tomaterna. I varje frukt, i stjälkens område, gör vi ett korsformat snitt, häller sedan tomaterna med kokande vatten och lämnar dem i några minuter. Skölj sedan tomaterna med kallt vatten. Detta förfarande hjälper till att enkelt ta bort varje frukt.

Ta bort skalet från tomaten.

Nästa steg är att mala tomaterna till puré. Detta kan göras med en mixer eller köttkvarn.

Skala löken och skär den i tunna halvringar.

Vi gnuggar de skalade morötterna på ett rivjärn för att göra morötter i koreansk stil.

Häll tomatpuré i en stor kastrull och skicka den till elden, efter tio minuter skickar vi hackad lök och morötter till tomatpurén. Efter kokning, koka grönsaksmassan i tjugo minuter.

Nästa steg är att skicka hackad paprika, salt och socker till den totala massan. Vi lagar allt i tjugo minuter. Häll sedan vinägern i pannan. Efter fem minuter, ta bort kastrullen från spisen.

Vi steriliserar burkarna. För att göra detta måste de tvättas med bakpulver, sköljas noggrant och sedan pastöriseras över ånga i tjugo minuter. Koka locken i fem minuter.