Lecho för vintern med vitlök
0
773
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
55,3 kcal
Portioner
3 l.
Tillagningstid
70 minuter
Proteiner *
0,5 gr.
Fetter *
3,4 gr.
Kolhydrater*
9 gr.
En vanlig vinterberedning av paprika och tomater - lecho, kompletterar perfekt heta kötträtter och kan också bli grunden för soppor och gravier. Om det inte finns något sådant recept i din arsenal ännu, är det dags att titta närmare på det och prova det.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Tvätta tomaterna noga under rinnande vatten, ta bort stjälkarna och skär varje grönsak i fyra delar. Mal tomaterna till en slät massa genom köttkvarn eller mixer. Överför tomatmassan till en kastrull, tillsätt solrosolja. Sätt behållaren på medelvärme, koka tomatpurén i 20 minuter efter kokning, rör om då och då.
Tvätta paprikan, skär stjälkarna, skala grönsakerna från skiljeväggar och frön, skär fruktköttet i tunna strimlor. Ju mer varierade färger paprikan har, desto ljusare blir din lecho. Tillsätt hackad paprika till tomatmassan, rör om, låt lecho koka upp och koka på medelvärme i 20 minuter. Var försiktig så att du inte bränner grönsakerna.
Smaklig måltid!