Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Lecho för vintern med morötter och lök

Lecho för vintern med morötter och lök

1573

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 45,5 kcal

Portioner 1,5 l.

Tillagningstid 7 timmar.

Proteiner * 0,6 g

Fetter * 2,6 gr.

Kolhydrater* 7,6 gr.

Innehåll

En av varianterna av favoritsömningen med tillsats av lök och morötter är inte så svårt att förbereda, men de extra ingredienserna gör dess smak rikare och mer färgstark.

Ingredienser

paprika 1 kg Färska tomater 1,2 kg Lök 200 gr. Morot 100 g Salt 0,5 tsk Strösocker 0,5 msk Solrosolja 3 msk Vitlök 5 tand. Bordsvinäger 9% 3 msk

Tillagningsprocessen

Tvätta tomaterna och koka i svag värme i 10 minuter.

Gnid tomaterna genom en sil med en matsked.

Skala fröna och skär stjälken. Skär den i stora bitar.

Ta bort skalet från löken, skär i halva och skär i halva ringar. Skala och hacka morötterna på ett grovt rivjärn.

Lägg löken i en kastrull med smör och stek i 2 minuter på medelvärme.

Tillsätt morötter till löken, rör om och stek i 3 minuter. Häll sedan tomatjuice och bitar peppar i en kastrull.

Strö över arbetsstycket med salt, socker och peppar, rör om och koka i 25 minuter på svag värme. Tillsätt hackad vitlök och ättika till lecho, blanda och lägg i sterila burkar. Skruva tillbaka locken omedelbart och vänd behållaren. Täck med en filt och låt svalna i 6 timmar.

Smaklig måltid!