Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Lecho för vintern med paprika och tomater

Lecho för vintern med paprika och tomater

1343

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 45,4 kcal

Portioner 1 l.

Tillagningstid 45 minuter

Proteiner * 0,6 g

Fetter * 1,3 gr.

Kolhydrater* 10,9 g

Lecho för vintern med paprika och tomater

Innehåll

En burk med utsökt lecho, förberedd för vintern, kommer att diversifiera familjemenyn och presentera ett riktigt läckert mellanmål. Saftig och aromatisk, med vilken valfri maträtt blir ännu mer aptitretande. Var inte för lat för att förbereda fler av dessa burkar!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Först tvättar vi tomaterna och tar bort kronbladet från dem. Vi gör ett korsformigt snitt på motsatt sida av bladbladet. Häll kokande vatten över tomaterna och låt stå i 10 minuter. Kyl sedan med vatten och ta bort skalet.

Mal tomaterna med en mixer till en monoton puré.

Vi rengör morötterna och skär i stora bitar så att de mår bra i lecho.

Vi hackar också lök och paprika i större bitar.

Blanda alla beredda ingredienser i en stekpanna med uppvärmd vegetabilisk olja. Smaksätt med kryddor, tillsätt socker och salt. Rör om och låt sjuda i 30 minuter. efter kokning.

Tillsätt hackad vitlök och ättika. Vi håller eld i ytterligare 5 minuter. och lägg den i steriliserade burkar. Rulla ihop och låt stå i rumstemperatur tills den svalnat helt.

Smaklig måltid!