Lecho med blomkål för vintern
0
2149
Kök
Ryska
Kaloriinnehåll
37,2 kcal
Portioner
2 sid.
Tillagningstid
1 minut.
Proteiner *
1,4 gr.
Fetter *
2,6 gr.
Kolhydrater*
4,1 gr.
Blomkål har en ganska specifik smak, men den manifesterar sig perfekt i lecho rullad för vintern med tomater, paprika och vitlök. För ökad säkerhet läggs ättika till sömmningen.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Demontera blomkålen i blomställningar, tvätta. Att laga kål separat är inte värt det, bara om du är förvirrad av den uppenbara kålsmaken. Sedan kan du koka blomkålen i 10 minuter, tömma vattnet och kyla grönsaken. Tvätta tomaterna, skala dem, hacka fint. Skär en låda frön från peppar och skär själva peppar i stora bitar.
Vik blomkål, paprika, tomater i en kastrull med hög botten, häll i vegetabilisk olja, tillsätt salt och rör om. Låt sjuda i ungefär en halvtimme på medelvärme. Om blomkålen har förkokts är det bättre att minska tillagningstiden till 20 minuter, annars blir kålen till puré. På 5 min. tillsätt finriven vitlök, ättika, tillsätt paprika före tillagning. Rör om lecho.
Smaklig måltid!