Hem
➠ Snacks
➠ Snacks
➠ Lecho med pepparrot för vintern

Lecho med pepparrot för vintern

2265

Kök Ryska

Kaloriinnehåll 41,4 kcal

Portioner 4 sid.

Tillagningstid 100 minuter

Proteiner * 0,5 gr.

Fetter * 0,1 g

Kolhydrater* 6,8 g

Innehåll

Det finns många alternativ för hemkonservering av grönsaker; lecho med pepparrot för vintern anses med rätta vara ett av de bästa sådana recepten. En kryddig och aptitretande aptitretare passar bra till alla kött- eller fiskrätter, och dess fantastiska smak och doft kommer inte att lämna likgiltiga hushåll eller gäster.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Förbered alla ingredienser för att göra lecho med pepparrot för vintern. Tvätta tomaterna. Tvätta den bulgariska peppar, skala stjälken med frön. Skala morötterna. Kärna ur och, vid behov, skala äpplen. Skala vitlöken.

För tomater, paprika, morötter och äpplen genom en köttkvarn. Kombinera dessa ingredienser i en stor kastrull, lägg kastrullen på låg värme och låt sjuda i 1 timme.

Tvätta chilipeppar, ta bort frön. Pepparrot tvätt och rengör. mala chilin och pepparrot.

Tillsätt chili och pepparrot i kastrullen till resten av ingredienserna, rör om. Koka i ytterligare 10 minuter.

Efter att ha hällt socker och salt i massan, häll i ättika, blanda allt noggrant. Ta bort kastrullen från värmen.

Förkoka burkarna och locken. Lägg den färdiga lecho med pepparrot i burkar för vintern, vrid burkarna, linda dem med en filt och låt svalna i rumstemperatur. Förvara lecho i alla rum som är lämpliga för detta ändamål. Smaklig måltid!