Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Snacks
  3. ➠ Snacks
  4. ➠ Lecho med gurkor och zucchini

Lecho med gurkor och zucchini

0
10380
Kök Ryska
Kaloriinnehåll 40,9 kcal
Portioner 2 sid.
Tillagningstid 80 minuter
Proteiner * 0,6 g
Fetter * 1,8 gr.
Kolhydrater* 6,5 gr.
* per 100 gr. produkt
Lecho med gurkor och zucchini
Innehåll

Om du inte vet var du ska ansöka och hur du kan använda goda zucchini och gurkor, så är det här receptet det du behöver. Lecho med gurkor och zucchini visar sig vara saftigt och färgstarkt. Ett doftande mellanmål kommer att vara en fantastisk och trevlig upptäckt för dig.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Tvätta tomaterna väl, torka dem och skär stjälken. Skär sedan i små bitar. Tvätta morötterna noggrant och skala dem med en grönsaksskalare och riv sedan på ett grovt rivjärn.
steg 2 av 7
Tvätta squashen väl, torka den, skala den med en grönsaksskalare, skär den på längden och använd en matsked för att ta bort kärnan med fröna. Skär den skalade zucchinin i medelstora kuber.
steg 3 av 7
Tvätta gurkorna noga, torka med pappershanddukar. Trimma ändarna, skala med en grönsaksskalare. Skär de skalade gurkorna i medelstora kuber.
steg 4 av 7
Lägg de hackade grönsakerna i en tjockbottnad kastrull. Skala vitlöken, skölj under vatten och passera genom en press, lägg till grönsakerna. Häll i önskad mängd vegetabilisk olja, tillsätt bordsalt, strösocker och tomatpuré. Sätt på svag värme och koka upp. Rör om och koka i 35 minuter, rör om då och då.
steg 5 av 7
Skölj persiljan noggrant och torka, hacka med en vass kniv och lägg i grönsaksmassan. Häll sedan i önskad mängd ättika, blanda noggrant och koka i ytterligare 15 minuter.
steg 6 av 7
Förbered burkar, tvätta och sterilisera dem i ugnen, mikrovågsugnen eller vattenbadet. Häll kokande vatten över locken eller låt sjuda i en kastrull i cirka 10 minuter. Ta bort grytan med den heta grönsaksberedningen från värmen.
steg 7 av 7
Ordna försiktigt den heta lecho med gurkor och zucchini i sterila burkar och dra åt med sterila lock. Vänd upp och ner på lechoburkarna. Låt stå i detta läge tills det har svalnat en dag, inslaget i en varm filt. Vänd sedan de kylda mellanmålsburkarna och förvara dem på en sval, mörk plats.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *