Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Andra kursrecept
  3. ➠ Andra kurser för varje dag
  4. ➠ Lata hackade kalkonkålrullar

Lata hackade kalkonkålrullar

0
2310
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 245 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 70 minuter
Proteiner * 8,6 gr.
Fetter * 13,5 g
Kolhydrater* 25,3 g
* per 100 gr. produkt
Lata hackade kalkonkålrullar
Innehåll

Enligt den vanliga tekniken för beredning av lata kålrullar blandas köttfärs med hackad kål till en total massa. Och i det här receptet föreslår vi att du lagar och serverar kål separat. Kål får en annan accent, och mjuka kalkonrullar med ris kommer att spela på ett nytt sätt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Vi tvättar riset tills det är klart vatten. Häll i en kastrull, fyll med vatten och lägg på spisen. Koka tills den är halvkokt i tio till femton minuter. Släng i ett durkslag, låt vätskan rinna helt och svalna.
steg 2 av 8
Skala löken (1 st.), Skär i små tärningar.
steg 3 av 8
Blanda kalkonfärsen, hackad lök, kylt ris, ägg, paprika, muskotnöt och salt i en skål av lämplig storlek.
steg 4 av 8
Blanda alla ingredienser noggrant tills en homogen blandning erhålls. Separera små bitar köttfärs med våta händer och forma kotletter. Vi rullar dem mellan våra handflator så att framtida fyllda kålrullar blir släta och täta.
steg 5 av 8
Häll vegetabilisk olja i en stekpanna och lägg på spisen. Vi värmer oljan tills den är varm. Vi sprider kålrullarna i en stekpanna och steker vid medelhög temperatur tills de är gyllenbruna på alla sidor.
steg 6 av 8
Skala den andra löken, skär i tunna halvcirklar. Vi skalar och riv morötterna också med stora hål. Lägg de soltorkade tomaterna med smör i en djup stekpanna, lägg på spisen. Medan tomaterna värms upp, lägg ut de förberedda lökarna och morötterna. Vi blandar alla ingredienser och lagar i ugnens medeltemperatur i två till tre minuter.
steg 7 av 8
Vi tvättar kålen, torkar den och skär den i stora bitar. Vi lägger kålen i en kastrull med grönsaker, blandar, tillsätter salt och svartpeppar efter smak. Häll i grädden och låt sjuda tills kålen är nästan helt färdig.
steg 8 av 8
Vi lägger de stekta kålrullarna ovanpå grönsakerna, tillsätt vatten, om det behövs, så att vätskan täcker kotletterna upp till hälften. Sjud i 15-20 minuter tills kålen är färdigkokt och tills kålrullens skorpa mjuknar. Servera varma fyllda kålrullar, strö över hackade örter och tillsätt gräddfil om så önskas.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *