Hem
➠ Andra kursrecept
➠ Andra kurser för varje dag
➠ Lata kålrullar med kål, ris och köttfärs

Lata kålrullar med kål, ris och köttfärs

2895

Kök östeuropeisk

Kaloriinnehåll 175,4 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 80 minuter

Proteiner * 7 gr.

Fetter * 7,9 gr.

Kolhydrater* 24,5 g

Lata kålrullar med kål, ris och köttfärs

Innehåll

Ett utmärkt alternativ till klassiska fyllda kålrullar: kompositionen är densamma, men de tillagas snabbare och mycket lättare. Skär kålen i små bitar och lägg till den fyllda kålen, det är mer bekvämt att äta och barnen kommer att uppskatta detta alternativ, eftersom få barn äter stuvade blad, de väljer vanligtvis bara köttfärs, resten förblir orörd.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Koka riset till halvkokt: skölj och fyll det med kallt vatten 2 fingrar över spannmålsnivån, koka och koka i 15 minuter.

Lägg den i ett durkslag och töm bort överflödig vätska. Lägg färsen i en skål. Skala löken, hacka fint och lägg i köttet. Hacka den tvättade dillen och lägg i köttfärsen tillsammans med det lätt kylda riset.

Skär kålen i små fyrkantiga bitar.

Lägg grönsaken i kokande vatten och koka tills den mjuknar i 5-10 minuter, beroende på kålens sort och ålder.

Överför kålen till ett durkslag och låt svalna, pressa ut den med händerna. Ställ buljongen åt sidan, tillsätt den till såsen.

Lägg kålen i köttfärsen, tillsätt salt och peppar. Blanda allt väl tills det är smidigt.

Blinda 10-12 avlånga kotletter av köttfärs, rulla dem i mjöl från alla sidor.

Lägg fylld kål i en förvärmd stekpanna med olja och stek på båda sidor tills den är gyllenbrun.

Lägg kakorna i en djup plåt.

Blanda gräddfil med tomatpuré, späd med 2 dl kålbuljong (om du har mindre, tillsätt kokt vatten), rör om och häll i formen. De fyllda kålrullarna ska nästan spola med såsen.