Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Andra kursrecept
  3. ➠ Andra kurser för varje dag
  4. ➠ Lata kålrullar med surkål

Lata kålrullar med surkål

0
2221
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 136,2 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 4,7 gr.
Fetter * 5 gr.
Kolhydrater* 21,2 g
* per 100 gr. produkt
Lata kålrullar med surkål
Innehåll

Kålrullar är en av de mest populära rätterna i det ryska nationella köket. Traditionella fyllda kålrullar tar lång tid att laga mat och kräver särskild uppmärksamhet. Men latkålsrullar är inte värre. De är utsökta och saftiga.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 9
Töm saften från surkålen. Om den skärs i ganska stora bitar måste du hacka den i små bitar. Sedan skickar vi den till en kastrull, fyller den med buljong (200 ml.) Och sjudar över måttlig värme, rör om ibland.
steg 2 av 9
Skala löken och skär den i små bitar. Vi skickar löken till surkålen och blandar.
steg 3 av 9
Nu kokar vi riset. Vi tvättar spannmålen och skickar dem till kokande vatten. Vi lagar mat på följande sätt. När riset kokar igen, ta det från värmen och låt det bryggas i varmt vatten i 20 minuter. Sedan tappar vi vattnet.
steg 4 av 9
För att förbereda såsen måste du steka mjölet i en kastrull så att den blir lite brun. Sedan kombinerar vi det med gräddfil. Vi blandar.
steg 5 av 9
Tillsätt buljong (200 ml) till blandningen, häll ut den i en liten ström under konstant omrörning.
steg 6 av 9
Häll i en kastrull eller gryta och lägg på spisen under omrörning, koka upp. Sedan sänker vi värmen och lagar i ett par minuter. Rör såsen väl med en visp.
steg 7 av 9
Nu i en djup skål, blanda alla produkter: ris, köttfärs, kål. Lägg till dina favoritkryddor och lite salt till ingredienserna.
steg 8 av 9
Vi formar avlånga, ovala kakor. Vi sprider dem på en form smord med vegetabilisk olja och häll den beredda gräddsåsen ovanpå. Såsen ger rätten en fin krispig skorpa.
steg 9 av 9
Vi förvärmer ugnen vid en temperatur på 200 grader och lägger formen i den. Vi bakar kålrullar i cirka 30 minuter. Var noga med att övervaka deras beredskap, eftersom bakningstiden också beror på kålrullarnas storlek.

Tips: du kan ta vilken buljong som helst för att göra kålrullar: kyckling, nötkött eller grönsaker. Du kan också använda varmt vatten till såsen, men då är det bättre att lägga till lite lök eller örter.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *