Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Andra kursrecept
  3. ➠ Andra kurser för varje dag
  4. ➠ Lata kålrullar med ris

Lata kålrullar med ris

0
1356
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 158,5 kcal
Portioner 12 portar.
Tillagningstid 60 minuter
Proteiner * 5,3 gr.
Fetter * 3,5 gr.
Kolhydrater* 31,5 g
* per 100 gr. produkt
Lata kålrullar med ris
Innehåll

Om det tar mycket tid och ansträngning att vrida och gryta vanliga fyllda kålrullar, blir lata kålrullar deras goda och snabba ersättning. För att göra detta, hacka kålen, tillsätt kokt ris och köttfärs till det. Därefter bildas kålrullar och stuvas i tomatbuljong.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 11
Ta bort de övre bladen från kålhuvudet, skär det på mitten och ta bort stubben. Skär kålen i stora bitar och lägg i skålen i en mixer eller matberedare. Om så önskas kan vitkål ersättas med pekingkål.
steg 2 av 11
Skala och tvätta morötterna, skär dem i stora bitar, kasta dem i mixerskålen.
steg 3 av 11
Ta bort skalet från löken, skär löken i kvartar och lägg till de andra grönsakerna.
steg 4 av 11
Mal grönsaker i en mixer. Mal inte för mycket, annars får du potatismos. Du bör få en blandning som liknar rivna grönsaker.
steg 5 av 11
Lägg köttfärsen i en skål med tillsats av ister eller fett för att göra en saftig rätt.
steg 6 av 11
Skölj riset, täck med kallt vatten (andelen vatten till ris är 2 till 1). Koka upp riset, sänk värmen och täck. Koka i cirka 10 minuter. över svag värme, ta bort från spisen och svalna. Tillsätt ris och grönsaker till köttfärsen.
steg 7 av 11
Blanda massan, salt och peppar. Blanda allt igen.
steg 8 av 11
Häll vegetabilisk olja i pannan. Händerna fuktas i vatten och bildar små ovala kålrullar. Stek kålrullar snabbt i het olja på båda sidor och lägg sedan i lager till en slaktkyckling eller smord tjockväggig kastrull.
steg 9 av 11
Blanda varm buljong med tomatpuré. Häll fylld kål med denna blandning och lägg på spisen.
steg 10 av 11
Tillsätt lagerblad. Koka upp kålrullarna, täck, sänk värmen och låt sjuda i cirka 40 minuter.
steg 11 av 11
Servera varma förberedda lata kålrullar med ris, häll gräddfil över dem.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *