Hem
➠ Andra kursrecept
➠ Andra kurser för varje dag
➠ Lat kålrullar i en gryta

Lat kålrullar i en gryta

5853

Kök östeuropeisk

Kaloriinnehåll 90,5 kcal

Portioner 8 port.

Tillagningstid 70 minuter

Proteiner * 3,8 g

Fetter * 2 gr.

Kolhydrater* 14,4 g

Innehåll

Lata kålrullar är ett snabbt sätt att laga klassiska kålrullar. De är inte på något sätt sämre än de klassiska i smak, samma sammansättning: köttfärs, kål, morötter, ris och kryddor, och tiden som spenderas är mycket mindre. Prova vårt recept, vi är säkra på att du kommer att gilla det!

Ingredienser

Tillagningsprocessen

Finhacka kålen, lägg i en skål och häll kokande vatten över den. Låt stå i 5 minuter. Kålen mjuknar något. Därefter dränerar vi vattnet och pressar ut kålen. Vid den här tiden tvättar vi riset, lägger det i en kastrull och koka tills det är mjukt, töm vattnet och låt det svalna.

Tillsätt kokt ris, köttfärs och ägg, salt och peppar till kålen. Vi knådar allt bra.

Av köttfärsen bildar vi kålrullar, pressar köttfärsen lite så att de inte faller sönder under tillagningen. Rulla dem i mjöl.

Värm en stekpanna med vegetabilisk olja på medelvärme och lägg i fylld kål. Stek dem på båda sidor i ett par minuter.

Vi rengör morötterna, tvättar och gnuggar på ett grovt rivjärn. Skala löken, skölj och skär i halva ringar. Vi lägger kitteln på elden, häll vegetabilisk olja på botten. Lägg lök och morötter i en gryta, fräs i flera minuter.

Lägg de stekta kålrullarna på de friterade grönsakerna i en gryta. Blanda vitlök, salt och peppar, tomatsås i en skål och späd med lite vatten. Tillsätt den resulterande såsen till kålrullarna och fyll med vatten så att den täcker kålrullarna och koka upp. Lägg sedan några kålblad ovanpå, tillsätt lagerblad. Sänk värmen, täck över och låt sjuda i en gryta i 30-40 minuter.