Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Kötträtter
  3. ➠ Beshbarmak
  4. ➠ Lat kycklingbeshbarmak

Lat kycklingbeshbarmak

0
1125
Kök Kazakiska
Kaloriinnehåll 139,4 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 90 minuter
Proteiner * 7,1 gr.
Fetter * 3,1 gr.
Kolhydrater* 22,8 g
* per 100 gr. produkt
Lat kycklingbeshbarmak
Innehåll

Lazy beshbarmak är en förenklad version av det traditionella kazakiska köket. För dess beredning tas speciella färdiga nudlar för beshbarmak eller blad för lasagne, för utan dem får du bara pasta med kött.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 8
Skölj kycklingkroppen väl. Skala morötter och lök till buljong.
steg 2 av 8
Lägg kycklingen i en kastrull och täck med kallt vatten. Tillsätt lök, morötter och ett lagerblad till det. Koka kycklingen tills den är mjuk och på svag värme. Täck inte kastrullen med ett lock så att buljongen är genomskinlig. Ta bort skummet från ytan med en liten sil.
steg 3 av 8
Ta bort den kokta kycklingen från buljongen. Ta också bort grönsakerna och lagret och sila buljongen.
steg 4 av 8
Skala och hacka fyra lökar i tunna halvringar. Överför löken till en separat skål och täck med kokande buljong i 7 minuter. Kasta sedan löken i ett durkslag.
steg 5 av 8
Lämna en del av den silade buljongen för servering av beshbarmak.
steg 6 av 8
Skilj det kokta kycklingköttet från benen och skär med en kniv eller dela för hand i små bitar.
steg 7 av 8
I återstående buljong, koka beshbarmak nudlarna tills de är mjuka. Överför de färdiga nudlarna med en hålslev till ett stort fat.
steg 8 av 8
Bred kycklingbitarna ovanpå nudlarna. Lägg löken i mitten av skålen. Strö allt med svartpeppar, häll varm buljong och lat kyckling kan beshbarmak serveras.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *