Kefirkakor med ost och salladslök i en kastrull
0
1363
Kök
Värld
Kaloriinnehåll
249,1 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
25 minuter
Proteiner *
16,5 g
Fetter *
12,4 gr.
Kolhydrater*
40,4 g
Om du snabbt behöver ett rejält mellanmål föreslår vi att du gör rödiga kakor på kefirdeg fylld med ost och grön lök. De är mycket saftiga, aromatiska och mycket mättande. På distans liknar sådana bakverk den berömda khachapuri, men tillagningsprocessen är mycket snabbare och enklare. Det är bäst att använda sådana kakor varma omedelbart efter tillagning, eftersom degen i den kylda formen hårdnar och efter uppvärmning förlorar skorpen sina krispiga egenskaper.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Vi knådar degen. För att göra detta, häll varm kefir i en skål. Häll bakpulver, strösocker och salt till det. Blanda noggrant, bryt ägget och rör om igen för att uppnå enhetlighet. Tillsätt till sist det siktade mjölet. Vi rekommenderar att du gör detta så småningom för att hålla koll på degen. Den färdiga degen ska vara mjuk, smidig, icke-klibbig och välformad. Tillsätt mer eller mindre mjöl efter behov för att uppnå konsistensen som beskrivs. Rulla den färdiga degen till en boll, täck med en lätt fuktad handduk och låt stå i tjugo till trettio minuter för att mogna.
Smaklig måltid!