Tortillas med ost och skinka i mjölk
0
1019
Kök
Värld
Kaloriinnehåll
263,3 kcal
Portioner
4 portar.
Tillagningstid
30 minuter.
Proteiner *
19,5 g
Fetter *
16,8 g
Kolhydrater*
48,4 g
Om du vill ha ett gott mellanmål, men du inte kan stå vid spisen länge, är dessa kakor vad du behöver. Degen knådas snabbt med mjölk och ägg, och helt andra produkter kan användas som fyllmedel. I det här fallet tar vi skinka och ost. Du kan också använda korv, kyckling, keso, färska örter. Stekprodukter tar inte heller mycket tid. Det är bäst att servera tortillorna varma, varma, medan de är saftiga på insidan och krispiga på utsidan.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Sikta sedan mjölet tillsammans med bakpulvret och häll det i ägg-mjölkblandningen. Blanda allt tillsammans med en visp tills en helt homogen deg erhålls. Det är viktigt att bryta alla klumpar. Gnid hårdost på ett grovt rivjärn. Häll de resulterande spånen i degen, blanda. Skinkan kan också rivas på ett grovt rivjärn eller skäras i små bitar med en kniv. Tillsätt hackad skinka i degen efter osten, blanda. Vi tvättar dillgröna, torkar dem och hackar fint med en kniv. Tillsätt dillen i degen, blanda. Tortilladegen är klar.
Häll en liten mängd luktfri vegetabilisk olja i pannan och värm den på spisen tills den är varm. Tallrikstemperaturen är medel-låg. Lägg degen med fyllmedel i en stekpanna med en sked eller slev, fördela den snabbt och noggrant längs botten och bilda en tårta av önskad storlek. Stek i ett par minuter tills de är gyllenbruna.
Med en bred platt spatel, vänd försiktigt kakan för att inte gå sönder. Vi fortsätter att steka i ett par minuter tills den andra sidan också är brun. Ta bort den färdiga kakan från formen och överför till en serveringsplatta. Tillsätt eventuellt mer vegetabilisk olja i pannan och bred ut nästa del av degen. Så steker vi resten av kakorna.
Smaklig måltid!