Tortillas med suluguni -ost i en panna

705

Kök Värld

Kaloriinnehåll 277,4 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 70 minuter

Proteiner * 13,3 gr.

Fetter * 11 gr.

Kolhydrater* 51,9 gr.

Innehåll

Ostscones utmärks av sin känsliga smältstruktur. Detta är en enkel och utsökt pan-tillagad maträtt. Den kan serveras varm och kyld.

Sulguni ost 400 - 450 gr. Kefir 250 ml. Bikarbonat 0,5 tsk Salt 0,5 tsk Strösocker 1 tsk Vetemjöl 300 gr. Smör 50 gr. Gröna smak

Blanda varm kefir, socker, läsk och salt i en skål. Tillsätt sedan smält smör och siktat mjöl och rör om.

Knåda degen i 5-7 minuter, täck den sedan med en handduk och låt den stå på en varm plats i 15-20 minuter.

Riv osten på ett grovt rivjärn. Tvätta gröna, torka och hacka fint med en kniv. Kombinera ost, örter och ett par matskedar kefir.

Dela degen i 6 lika stora delar. Kavla ut tortillorna från dem, lägg ostfyllningen på dem.

Nåla ihop kanterna på degen i mitten.

Rulla försiktigt de fyllda bollarna med en kavel till en tjocklek av 0,7-1 centimeter.

Stek tortillorna på båda sidor i en torr stekpanna på svag värme.

Om så önskas kan du smörja heta tortillor med smör.

Smaklig måltid!