Skogs jordgubbar, riven med socker

0
2311
Kök Värld
Kaloriinnehåll 284,1 kcal
Portioner 0,3 l.
Tillagningstid 20 minuter.
Proteiner * 1,2 gr.
Fetter * 0,5 gr.
Kolhydrater* 70,9 g
Skogs jordgubbar, riven med socker

Vilda jordgubbar, eller vilda jordgubbar, skördas inte i stora mängder, bara som en delikatess och medicin, eftersom du inte kan samla mycket av det. Det bästa sättet att lagra detta bär utan att förlora sin smak och användbara egenskaper är att frysa jordgubbar, rivna med socker. Du behöver inte mycket socker, bara för sötma, annars blir sylt syrligt.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 5
Återvinn de skördade jordgubbarna samma dag, eftersom deras kvalitet minskar för varje lagringsdag. Sortera bären noga och ta bort små skogsrester.
steg 2 av 5
Överför dem sedan till en sil och skölj under rinnande vatten utan att röra med handen. Lägg de tvättade bären på en pappershandduk och klappa torrt. Var noga med att väga mängden jordgubbar och socker.
steg 3 av 5
Häll de beredda jordgubbarna i en mixerbunke, strö över socker.
steg 4 av 5
Vispa sedan jordgubbarna med socker till en flytande homogen puré. Packa den färdiga moset i torra behållare för frysning, stäng ordentligt och skriv under vad som finns i behållaren och när den är beredd, annars kommer du att glömma det på vintern. Lägg genast jordgubbarna i frysen.
steg 5 av 5
Om du lägger honung till jordgubbar istället för socker får du en mycket hälsosam och "levande" sylt.
Läckra och framgångsrika förberedelser!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *