Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ desserter
  3. ➠ desserter
  4. ➠ Citronmuffins med kefir

Citronmuffins med kefir

0
2887
Kök Amerikansk
Kaloriinnehåll 317,9 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 70 minuter
Proteiner * 9,8 g
Fetter * 4,6 gr.
Kolhydrater* 77,5 g
* per 100 gr. produkt
Citronmuffins med kefir
Innehåll

Jag älskar citrusfrukter väldigt mycket, särskilt jag gillar kombinationen av kex eller mördeg med citron. Idag föreslår jag att laga citronmuffins med kefir. Bakverken är luftiga och aromatiska. Jag älskar särskilt citronmuffins parat med morgonsvart kaffe.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 16
Häll gryn i en djup behållare.
steg 2 av 16
Fyll sedan i önskad mängd kefir.
steg 3 av 16
Rör om ordentligt och låt stå i cirka 20-30 minuter för att grytan ska svälla.
steg 4 av 16
Tvätta citronen väl under kallt rinnande vatten och häll sedan över med kokande vatten. Skär i medelstora bitar, skala. Lägg i en mixerbunke.
steg 5 av 16
Mala tills det är slätt.
steg 6 av 16
Häll den erforderliga mängden strösocker och vaniljsocker i en djup skål. Tillsätt kycklingägg.
steg 7 av 16
Slå noggrant med en mixer tills den är slät och fluffig. Du kan också använda en visp eller stavmixer.
steg 8 av 16
Semolina vid denna tid kommer att svälla väl och öka i volym.
steg 9 av 16
Mät upp den mängd mjöl som krävs och sikta det genom en fin sil i en separat behållare. Tillsätt bakpulver, salt och blanda noggrant. Tillsätt torra ingredienser till den svullna grytan. Blanda noggrant med en mixer, mixer eller visp tills den är slät.
steg 10 av 16
Tillsätt hackad citron.
steg 11 av 16
Blanda väl med en silikonspatel.
steg 12 av 16
Tillsätt vispade ägg sist.
steg 13 av 16
Blanda noggrant.
steg 14 av 16
Fyll silikonformarna med den förberedda degen till 2/3 av höjden. Ställ formarna i en förvärmd ugn till 180 grader. Grädda muffins i ca 20-25 minuter. Kontrollera bakningens beredskap med ett träspett. Det måste vara helt torrt.
steg 15 av 16
När tiden har gått, försiktigt för att inte bränna dig, ta bort bakplåten med muffins. Kyl citronmuffinsen på kefir lite och ta sedan bort dem från silikonformarna. Lägg på en serveringsform och strö över strösocker. Garnera eventuellt med en färsk myntakvist.
steg 16 av 16
Servera färdiga muffins med nybryggt te eller aromatiskt kaffe.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *