Kantareller med ung potatis

0
1104
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 70,5 kcal
Portioner 4 portar.
Tillagningstid 50 minuter
Proteiner * 1,8 gr.
Fetter * 9,8 g
Kolhydrater* 8,6 gr.
Kantareller med ung potatis

En komplett och oberoende maträtt med en oöverträffad doft kan tillagas även för en semester; gästerna kommer att uppskatta det. Potatis med svamp ser elegant ut, och skålen visar sig vara mycket god.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 4
Koka de skalade och tvättade potatisknölarna tills de är kokta i 10-15 minuter (det är viktigt att potatisen inte kokar) och töm vattnet. Om du vill kan du inte skära av det tunna skalet, utan tvätta potatisen noggrant med en pensel och koka dem i uniformer, det här alternativet kommer att tilltala fans av landsbygdsmat.
steg 2 av 4
Hacka den skalade och tvättade löken i ringar. Sortera ut svampen och skölj. Skär stora kantareller i flera delar. Lägg i 20 g smör och 2 msk i en förvärmd stekpanna. l. solrosolja och stek löken under omrörning i 3 minuter.
steg 3 av 4
Lägg kantarellerna i en stekpanna, krydda med salt och peppar, rör om och koka i 8 minuter. Överför sedan svampen till en skål.
steg 4 av 4
Smält det återstående smöret i samma stekpanna och lägg potatisen, stek knölarna i 3 minuter och vänd dem. Lägg svampen, finhackade örter och vitlök i potatisen. Rör om och låt koka under lock under ett par minuter på svag värme.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *