Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Svampar
  3. ➠ Hur man lagar kantareller - recept
  4. ➠ Kantareller i gräddfil med lök

Kantareller i gräddfil med lök

0
1000
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 101,5 kcal
Portioner 5 port.
Tillagningstid 50 minuter
Proteiner * 2,2 gr.
Fetter * 8,9 gr.
Kolhydrater* 7,9 gr.
* per 100 gr. produkt
Kantareller i gräddfil med lök
Innehåll

Jag älskar hösten för dess rika skörd av olika svampar. Under denna period vill jag förbereda så många höstgåvor som möjligt. Men först måste du laga en öm och saftig maträtt - kantareller i gräddfil och lök. Denna maträtt kommer att passa bra med vilken som helst maträtt och kommer att ge dig ett oförglömligt gastronomiskt nöje.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 7
Tvätta först den unga potatisen ordentligt, lägg i en kastrull, täck med kallt vatten och sätt på medelvärme, koka upp och koka i cirka 20 minuter. Gå igenom kantarellerna och rengör dem från skräp, skölj dem väl i kallt rinnande vatten. Lägg dem i en sil eller ett durkslag och låt stå ett tag så att överflödig vätska kan glasera.
steg 2 av 7
Skala löken och skölj väl under kallt rinnande vatten, skär sedan i små tärningar.
steg 3 av 7
Lägg en djup stekpanna över medelvärme och värm väl, tillsätt den mängd smör som krävs. Skicka den hackade löken till en förvärmd panna och stek tills den är genomskinlig.
steg 4 av 7
Lägg sedan ut de förberedda kantarellerna och stek tills de är gyllenbruna, rör om ibland. Koka på måttlig värme tills all svampjuice har avdunstat. Detta kan ta cirka 10-15 minuter. Smaksätt med salt och svartpeppar efter smak. Blanda noggrant.
steg 5 av 7
Tillsätt sedan den erforderliga mängden gräddfil och blanda väl och koka i ytterligare 10-15 minuter på svag värme, rör om den saftiga skålen ibland.
steg 6 av 7
Skölj dill och persilja gröna noggrant under kallt rinnande vatten, skaka av överflödig fukt och finhacka med en vass kniv. Lägg i stekpannan och rör om väl, ta sedan bort från värmen.
steg 7 av 7
Töm den färdiga potatisen och servera tillsammans med doftande kantareller i gräddfil och lök på bordet i portioner.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *