Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Svampar
  3. ➠ Hur man lagar kantareller - recept
  4. ➠ Kantareller i gräddsås

Kantareller i gräddsås

0
676
Kök östeuropeisk
Kaloriinnehåll 108,1 kcal
Portioner 6 port.
Tillagningstid 50 minuter
Proteiner * 2,1 gr.
Fetter * 16,4 gr.
Kolhydrater* 6,6 gr.
* per 100 gr. produkt
Kantareller i gräddsås
Innehåll

Kantareller är underbara svampar som inte tar lång tid att förbereda innan de tillagas. Idag vill jag dela med mig av ett recept på en otroligt god maträtt - kantareller i gräddsås. Kantareller är saftiga med en tjock sås som har en behaglig konsistens.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Sortera först kantarellerna och skölj dem väl i kallt rinnande vatten flera gånger. Lägg dem i en sil eller ett durkslag och låt stå ett tag så att överflödig vätska kan glasera.
steg 2 av 6
Skala löken och skölj väl under kallt rinnande vatten, skär sedan i tunna halvringar.
steg 3 av 6
Sätt en djup stekpanna över medelvärme och värm väl, häll i önskad mängd vegetabilisk olja. Skicka den hackade löken till en förvärmd panna och stek tills den är genomskinlig, rör om då och då.
steg 4 av 6
Lägg sedan ut de förberedda kantarellerna och stek dem tills de är gyllenbruna, rör om ibland. Koka tills all svampjuice har avdunstat. Detta kan ta cirka 15-20 minuter.
steg 5 av 6
Nästa steg är att tillsätta erforderlig mängd gräddfil och blanda väl. Smaksätt med salt och svartpeppar efter smak. Rör om igen och koka ytterligare 10-15 minuter på svag värme.
steg 6 av 6
Servera färdiga kantareller i gräddsås med kokt ungpotatis eller pasta. Varje tillbehör är lämpligt för kantareller i sås.

Smaklig måltid!

 

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *