Hem
➠ Zucchini
➠ Zucchinirätter
➠ Zucchinibåtar med hackad kyckling och ost

Zucchinibåtar med hackad kyckling och ost

2742

Kök östeuropeisk

Kaloriinnehåll 114,9 kcal

Portioner 14 port.

Tillagningstid 70 minuter

Proteiner * 13 gr.

Fetter * 8,9 gr.

Kolhydrater* 3,8 g

Innehåll

Jag skulle vilja erbjuda ett utsökt och hälsosamt alternativ för en familjemiddag. Zucchinibåtar med hackad kyckling och ost tillagade enligt detta recept är ganska aptitretande, saftiga och kalorifattiga. Så om du är orolig för din figur, ska du inte, den här rätten kommer inte att skada dig på något sätt, men kommer bara att ge glädje.

Ingredienser

Zucchini 2 st. Kycklingfilé 150 g Salt smak Malen svartpeppar smak Kryddor till kyckling smak Färska tomater 3 st. parmesanost 60 gr. Vegetabilisk olja för smörjning

Tillagningsprocessen

Tvätta zucchinin noggrant under kallt vatten och torka med en ren kökshandduk. Skär på längden i två. Klipp botten lite så att squashbåtarna står stadigt.

Använd en matsked för att ta bort kärnan. Krydda den förberedda zucchinin med salt och peppar.

Skär zucchinimassan i flera bitar.

Lägg sedan i en mixerbunke och hacka lite.

Kasta den resulterande zucchinimassan på en fin sil så att överflödig fukt i glaset.

Skölj kycklingfilén noggrant under kallt rinnande vatten och torka sedan med pappershanddukar. Skär den förberedda kycklingfilén i medelstora bitar.

Lägg sedan i en mixerbunke och hacka tills den är finhackad. I en djup behållare kombinerar du hackad kyckling, hackad zucchinimassa. Tillsätt svartpeppar, kycklingkrydda och salt efter eget tycke. Blanda noggrant tills den är jämn och jämn.

Fyll squashbåtarna med den kokta fyllningen.

Tvätta tomaterna noggrant under kallt rinnande vatten, torka och skär sedan i små tärningar efter att stjälken tagits bort.

Fördela de hackade tomaterna jämnt över fyllningen.

Riv hårdosten på ett grovt rivjärn och strö över den fyllda zucchinin ovanpå. Smörj en bakplåt lätt med vegetabilisk olja och lägg squashbåtarna på den.

Placera bakplåten i en förvärmd ugn och grädda i 180 grader i cirka 40-45 minuter.

Ta försiktigt bort de tillagade courgettebåtarna med hackad kyckling och ost från ugnen, servera i portioner, garnera med färska örter och grönsaker om så önskas

Smaklig måltid!