Lula kebab på elden recept
0
487
Kök
Azerbajdzjan
Kaloriinnehåll
322,8 kcal
Portioner
6 port.
Tillagningstid
120 minuter
Proteiner *
9,2 g
Fetter *
43,8 g
Kolhydrater*
10,2 g
Lula kebab, en kötträtt som är utbredd i Kaukasus. Den kan tillagas i hemmaköket och på grillen. I naturen är det tillagat på två sätt, strängning av kött på spett eller helt enkelt stekt kött på ett galler, det måste sägas att det andra alternativet är enklare och bekvämare.
Ingredienser
Tillagningsprocessen
Blanda det hackade köttet, bacon och lök, bläddra igen hela massan genom en köttkvarn. Tillsätt salt, peppar och basilika, knåda färsen i minst 7-8 minuter med båda händerna. Köttfärsen måste vispas väl så att den inte faller sönder under tillagningen. Samla en klump malet kött med händerna och slå det med kraft på bordet, upprepa detta flera gånger. Varje gång blir köttfärsen mer homogen och mindre spridd över bordet. Det tar cirka 10 minuter. Lägg sedan köttfärsen i kylen i en timme.
Smaklig måltid!