Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Recept på grillen
  3. ➠ Lula kebab på grillen
  4. ➠ Lula kebab i pitabröd på grillen

Lula kebab i pitabröd på grillen

0
1084
Kök Azerbajdzjan
Kaloriinnehåll 126,3 kcal
Portioner 10 port.
Tillagningstid 135 minuter
Proteiner * 10 gr.
Fetter * 5,2 gr.
Kolhydrater* 20,1 g
* per 100 gr. produkt
Lula kebab i pitabröd på grillen
Innehåll

Lula kebab är en maträtt från azerbajdzjansk mat gjord på köttfärs eller fisk med mycket kryddor och kryddor, som spänns på ett spett eller spett och stekas på grillen. Köttet är saftigt, aromatiskt och gott. Lula kebab serveras med pitabröd, färska grönsaker och örter.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 16
Förbered alla ingredienser du behöver för att göra kebaben. Tvätta två typer av kött och ister noggrant och torka med pappershanddukar. Skala lök och vitlök. Förbered dina kryddor. Tvätta persilja, dill och koriander eller andra grönsaker noggrant under rinnande vatten och låt torka.
steg 2 av 16
Hacka två typer av kött och ister i mindre bitar och passera genom en köttkvarn eller matberedare. Tillsätt salt, paprika, mald koriander och svartpeppar till köttfärsen.
steg 3 av 16
Riv den skalade vitlöken på ett fint rivjärn eller passera genom en press.
steg 4 av 16
Blanda tillagat köttfärs noggrant med händerna och vispa sedan.
steg 5 av 16
Finhacka de skalade lökarna med en vass kniv och lägg i den blandade färsen.
steg 6 av 16
Blanda noggrant igen med händerna så att löken fördelas jämnt över köttfärsen.
steg 7 av 16
Överför det färdiga köttfärsen till en djup behållare eller kastrull.
steg 8 av 16
Dra åt behållaren med köttfärs med plastfolie och gör flera hål, stick hål i plastfilmen med en tandpetare. Ställ köttfärsen i kylen.
steg 9 av 16
Under tiden tänd eld och låt kolen brinna bra.
steg 10 av 16
Ta bort köttfärsen från kylskåpet. Ta lite köttfärs i händerna och börja strö det på ett spett.
steg 11 av 16
Medan du väter handen i kallt vatten, tryck ner köttfärsen på spetten.
steg 12 av 16
Fördela köttfärsen jämnt över spettets hela längd.
steg 13 av 16
Forma sålunda resten av kebaberna.
steg 14 av 16
Lufta kolen och lägg spettarna på grillen. Så snart köttet ändrar färg, vänd på spetten och stek på andra sidan.
steg 15 av 16
Skär några lökar i halva ringar, hacka örterna med en kniv, lägg på en tallrik och rör om. Täck skålen med ett ark pitabröd, bred hackade gröna och halva ringar av lök ovanpå. Riv av en bit pitabröd och ta försiktigt bort den tillagade kebaben från spettarna. Lägg på en tillagad maträtt.
steg 16 av 16
Köttet är väldigt mjukt och saftigt.

Smaklig måltid!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *