Hem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Mjölkmuffins med russin

Mjölkmuffins med russin

2337

Kök Amerikansk

Kaloriinnehåll 300,4 kcal

Portioner 6 port.

Tillagningstid 50 minuter

Proteiner * 9,3 gr.

Fetter * 9,9 gr.

Kolhydrater* 66,6 g

Innehåll

Jag vill erbjuda ett enkelt och mycket gott recept på de mest känsliga muffinsen med mjölk och russin. Andra torkade frukter eller nötter kan läggas till degen. Allt beror på dina smakpreferenser. Tillagningsprocessen tar inte mycket av din tid.

Ingredienser

Vetemjöl 350 gr. Vegetabilisk olja 25 ml. Komjölk 200 ml. Bikarbonat 0,5 tsk Russin 50 gr. Strösocker 150 g Florsocker för dekoration Ägg 2 st. Smör 70 gr.

Tillagningsprocessen

Bryt kycklingäggen i en djup behållare.

Tillsätt sedan önskad mängd strösocker.

Blanda noggrant med en mixer tills den är jämn och homogen. Du kan också använda en visp eller stavmixer för att hålla klumpar ute.

Vispa tills äggmassan blir vit.

Tillsätt bakpulver till blandningen.

Smält smöret lätt i mikrovågsugn eller vattenbad. Och häll sedan i den vispade massan. Blanda väl. Häll i önskad mängd mjölk och vegetabilisk olja och blanda igen.

Mät upp den nödvändiga mängden vetemjöl och sikta den genom en fin sil i en separat behållare. Lägg gradvis till den slagna massan.

Blanda noggrant med en mixer, mixer eller visp tills den är slät.

Skölj russinen väl under kallt vatten, lägg dem sedan i en behållare och fyll med förberedt kokande vatten, låt stå i ca 10-15 minuter. Tappa sedan av genom en sil och låt stå en stund så att överflödig vätska får glas.

Lägg de färdiga russinen i degen och blanda väl så att russinen fördelas jämnt i degen.

Fyll silikonformarna med den förberedda degen till 2/3 av höjden. Fyll den förberedda bakplåten med formar. Placera bakplåten i en förvärmd ugn till 180 grader. Grädda muffinsarna i ca 15-20 minuter. Kontrollera beredskapen för doftande bakverk med ett träspett. Det måste vara helt torrt.