Hem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Muffin med chocklad

Muffin med chocklad

2054

Kök Amerikansk

Kaloriinnehåll 279,5 kcal

Portioner 24 port.

Tillagningstid 45 minuter

Proteiner * 9,7 g

Fetter * 17,9 gr.

Kolhydrater* 41 gr.

Innehåll

Chokladflis kommer inte bara att dekorera dina hemlagade bakverk på ett originellt sätt, utan kommer också att lägga till nya smaknoter till muffins, och chokladstänk kommer att glädja dem med en söt tand. För chokladflis, använd mörk choklad eller ett färdigt konfektchips som kallas chokladflis. För skönhet kan du också lägga till vita chokladflis. Knåda muffinsdegen med kefir.

Ingredienser

Mjöl 400 gr. Ägg 2 st. Smör 100 g Strösocker 200 gr. Mörk choklad 170 g Kefir 200 ml. Bakpulver 1 tsk Bikarbonat 0,5 tsk

Tillagningsprocessen

Förbered all mat du behöver för att baka muffins. Låt oljan stå en stund i rumstemperatur.

Smält hälften av den mörka chokladen i ett vattenbad. Tillsätt sedan mängden socker som anges i receptet till det och mosa allt med en mixer tills det blir en kräm.

Tillsätt sedan ägg till denna massa en efter en och vispa allt två gånger med en mixer.

Sikta mjöl flera gånger på en sil. Blanda hälften av det siktade mjölet med rätt mängd bakpulver och bakpulver, häll det i chokladblandningen och knåda tills det är smidigt. Häll sedan lite uppvärmd kefir i denna deg och blanda igen. Tillsätt sedan resten av mjölet och blanda det sista med en mixer.

Hacka resten av chokladen i små bitar med en kniv. Överför den till degen och rör om med en spatel.

Lägg den förberedda degen i muffinsformar, klädda med pappersflikar. Fyll formarna med deg inte mer än 2/3 fulla.

Grädda muffins i en förvärmd ugn till 180 ° C i 25 minuter. Kontrollera bakverken för beredskap. Kyl de bakade chokladmuffinsen med chokladchips och kan serveras med en kopp kaffe eller varm mjölk.

Ät för din hälsa!