Hem
➠ desserter
➠ desserter
➠ Muffins med ost och korv på kefir

Muffins med ost och korv på kefir

3663

Kök Amerikansk

Kaloriinnehåll 255 kcal

Portioner 4 portar.

Tillagningstid 40 minuter

Proteiner * 16 gr.

Fetter * 16,3 gr.

Kolhydrater* 28,7 g

Innehåll

Muffins finns oftast som en efterrätt med en mängd olika fyllningar. Men jag vill tipsa om ett recept på mellanmålsmuffins med ost och korv på kefir. Bakverket är mört och tillfredsställande. Ett bra alternativ för en utsökt frukost eller ett rejält mellanmål.

Ingredienser

Vetemjöl 120 g Kefir 100 ml Kokt korv 80 gr. Salt 1 nypa parmesanost 50 gr. Ägg 1 ST. Bakpulver 1 tsk Provensalska örter smak paprika 100 g

Tillagningsprocessen

Skär korven och hårdosten i små tärningar. Du kan välja vilken korv som helst eller ta flera typer.

Bryt kycklingäggen i en djup behållare. Lägg till Salt.

Rör om ordentligt med en gaffel eller visp tills det är smidigt. Häll den erforderliga mängden kefir i den resulterande äggmassan.

Blanda sedan väl igen.

Väg den erforderliga mängden vetemjöl och sikta det genom en fin sil i en separat djup behållare med bakpulver. Blanda noggrant och tillsätt gradvis till den resulterande massan. Blanda väl.

Tillsätt de tidigare beredda ingredienserna till den resulterande degen - hackad korv och hård ost.

Rör om ordentligt, tillsätt de provensalska örterna efter smak och blanda igen.

Skölj paprikorna noggrant under kallt rinnande vatten, klappa torrt på en ren kökshandduk och ta sedan bort fröna och kärnan. Skär sedan i små kuber och lägg i degen. Blanda noggrant.

Fyll silikonformarna med degen förberedd för muffins upp till 2/3 av deras höjd. Sätt dem sedan i en förvärmd ugn till 200 grader. Grädda muffins i ca 20-25 minuter. Kontrollera muffinsens beredskap med en tandpetare eller träspett. Spetten måste vara helt torr.