
Funchoza i sötsyrsås
Funchoza är en mycket lyckad typ av nudlar. Det absorberar perfekt smak och doft av relaterade produkter. Samtidigt ändrar den inte alls utseende och konsistens när den ligger länge i såsen, som till exempel med klassisk pasta. Det är mycket viktigt att förbereda en högkvalitativ, välsmakande sås, som inte bara skulle ge saftighet till den färdiga maträtten utan också bli huvudbetoningen i kompositionen. I detta recept förbereder vi såsen söt och sur: i kombination med funchose och bitar av ömt kycklingbröst visar det alla smakfasetter och sätter framgångsrikt på varje ingrediens.