Hem
➠
➠
➠ Malakitsallad med kyckling och kiwi

Malakitsallad med kyckling och kiwi

369

Kök Värld

Kaloriinnehåll 125,1 kcal

Portioner 3 portar.

Tillagningstid 40 minuter

Proteiner * 8,9 gr.

Fetter * 9,9 gr.

Kolhydrater* 3,3 gr.

Innehåll

Med stor lust vill jag dela mitt favoritrecept på en festlig ljus sallad. Malakitsallad med kyckling och kiwi visar sig vara otroligt god, fräsch och lätt. Kommer att vara en dekoration för varje festligt firande. Koka och du kommer inte ångra det!

Ingredienser

Kiwi 150 g Kycklingfilé 200 gr. Salt smak Gurkor 150 g parmesanost 100 g Vitlök 1 - 3 tänder. Majonnäs 150 g Valnöt 50 gr. Ägg 3 st.

Tillagningsprocessen

Tvätta kycklingfilén, lägg i en djup kastrull och täck med kallt vatten, salt. Sätt eld på och koka upp, ta bort det resulterande skummet med en hålslev. Sänk värmen och koka kycklingfilén, täckt, i 20 minuter. Ta försiktigt bort det kokta köttet från buljongen, skär i bitar för att svalna snabbare.

Ta isär kycklingfilén till fibrer. Förbered rätten som du ska samla salladen på. Lägg ett glas i mitten. Lägg kycklingfilén runt glaset. Smaksätt med salt och lägg på majonnäs.

Koka kycklingägg i saltat vatten, svalna, skala, riv. Skala vitlöken och passera genom en press. Smaksätt med salt och tillsätt majonnäs och vitlök. Vispa.