Kategorier
Tomrum för vintern
  1. Hem
  2. ➠ Tomrum för vintern
  3. ➠ Hallon för vintern
  4. ➠ Hallon utan socker och utan matlagning för vintern

Hallon utan socker och utan matlagning för vintern

0
871
Kök Värld
Kaloriinnehåll 59,8 kcal
Portioner 1,5 l.
Tillagningstid 40 minuter
Proteiner * 1 gr.
Fetter * 0,7 g
Kolhydrater* 10,8 g
* per 100 gr. produkt
Hallon utan socker och utan matlagning för vintern
Innehåll

I detta recept får du ett annat sätt att förbereda hallon för vintern utan socker och utan matlagning, för att maximera smaken och hälsofördelarna med detta bär. Oftast fryss eller steriliseras hallon i burkar. Här kan vi blanda mosade och råa bär utan att tillsätta socker, eftersom det finns människor för vilka sylt med socker är kontraindicerat. För att få en högkvalitativ skörd behöver du rena trädgårdshallon och sterila burkar.

Ingredienser

Tillagningsprocessen

steg 1 av 6
Ta bort kronbladet från nyplockade trädgårdshallon och ta bort skadade exemplar.
steg 2 av 6
Blanchera hälften av bären i ett durkslag, doppa dem i kokande vatten i 1 minut och låt vattnet rinna av.
steg 3 av 6
Överför dem sedan till en matlagningsskål och rör om med en sked för att mosa bären, koka upp, bara koka inte.
steg 4 av 6
I burkar steriliserade i förväg med den torra metoden, lägg ut hela färska bär, stapla dem inte särskilt tätt.
steg 5 av 6
Mal heta hallon genom ett durkslag eller sil för att göra hallonsaft med fruktkött. Häll bären i burkar med denna heta saft.
steg 6 av 6
Förslut sedan omedelbart burkarna hermetiskt med kokta lock och låt svalna helt under en frottéhandduk. Förvara dessa hallon på en sval, mörk plats.
Glada och välsmakande förberedelser!

Liknande recept

Lämna en kommentar

namn
E-post
Text *